Siete alla ricerca di un antipasto gustoso e salutare da preparare in poco tempo? Abbiamo proprio quello che fa per voi: con i cuori di sedano Nuova Ivi potete realizzare un sacco di piatti saporiti e leggeri. Di seguito vi proponiamo il nostro Sedano Brasato al Limone, una vera delizia per il palato. Provare per credere.

Ingredienti

• 1 vaschetta di cuori di sedano nuova ivi
• 1 spicchio d’aglio
• 1 rametto di prezzemolo e/o di mentuccia fresca
• 2 cucchiai d’olio
• 1 limone
• 1 bicchiere di vino bianco.
• Sale e pepe q.b.

Procedimento

Tagliate il sedano a tocchetti e lasciatelo da parte. In una padella antiaderente versate l’olio e l’aglio in camicia, quindi aggiungete il sedano e fatelo rosolare. Salate e pepate e sfumate con il succo del limone. Cuocete per 20 minuti e di tanto in tanto aggiungete un po’ d’acqua per non far attaccare la verdura. Nel mentre preparate un trito con il prezzemolo e la mentuccia aggiungendo anche un filo d’olio. Terminata la cottura incorporate il trito al sedano e aggiungete succo di limone a piacere.

Ecco a voi il vostro antipasto leggero, gustoso e salutare.